Ter versterking van ons enthousiaste en gemotiveerde team zijn wij op zoek naar een F&B Supervisor (m/v).
Wat ga je doen?
In deze functie draag je zorg voor een soepel verloop van de dagelijkse operationele werkzaamheden.
Je begeleidt, coacht en traint teamleden en verwelkomt onze gasten. Het team bestaat uit 5 – 10 medewerkers. Je enthousiaste en gemotiveerde houding draagt bij aan een optimale werkhouding en sfeer binnen het team. Je bent commercieel ingesteld en weet je passie voor eten en drinken over te brengen op gasten en medewerkers. Jouw functie is gericht op gastheerschap waarin je dagelijks actief betrokken bent in de operatie en je bijdraagt aan een verbetering van de service en efficiëntie. De werkzaamheden hebben betrekking op a la carte restaurant met bijbehorend terras.
Hoe pas jij je kwaliteiten toe?
- Leidinggeven aan en opleiden van medewerkers bediening die verantwoordelijk zijn voor een optimale service in het restaurant en op het terras;
- Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen, complimenten/klachten;
- Het opstellen van dagrapportages (service en financieel) en verzorgen van de financiële administratie;
- Zelf meewerken in uitvoering;
- Correct en gastvrij te woord staan van onze gasten;
- Mede voeren van personeelsbeleid (werving, selectie, evaluatie en beoordeling);
- Actief meedenken en aandragen van voorstellen met betrekking tot verbetering/verandering;
- Bijdragen aan een ‘feel good factor’ bij gasten en medewerkers;
- Rol als ‘host(ess)’.
Wat zijn jouw werktijden?
De werkzaamheden worden in wisseldiensten uitgevoerd in dag-, middag-, en avonddiensten. De planning wordt afgestemd met je leidinggevende collega’s. Wederzijdse flexibiliteit maakt dit een fijne wisselwerking.
Wie ben jij, wat helpt jou op weg?
Je voldoet aan of beheerst grotendeels;
- Je bent in het bezit van vakdiploma’s als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of
bereid deze te behalen;
- Je bent gastvrij, representatief en welgemanierd;
- Je raakt makkelijk in gesprek met gasten en collega’s;
- Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal en bij voorkeur de Duitse taal;
- Je voelt je thuis in een servicegerichte omgeving;
- Je bent gemotiveerd en niet bang voor een uitdaging;
- Flexibel en stressbestendig;
- Kostenbewust;
- Je hebt oog voor detail;
- Werken in een hotel geeft jou energie!